桐生ガス（まめ知識）

キッチンのまめ知識

ガスコンロの『グリル』で
おいしい生活しよう!!
【もしかして魚焼きだけ・・・？】

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知ってますか？グリルの特長

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● 強い直火と遠赤外線バーナーで焼き上げる調理器です。内部の温度は４００度～５００度まで、上がるので、内部の空気全体が対流熱となり、じっくり加熱する効果もあります。グリルは直火＋遠赤外線＋対流熱のトリプル加熱で調理する、非常に優れた調理機器です。

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魚のにおいはつかないの？

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● においは移りません。ガス火で熱している間は、食材から水分が外へ出ようとする力の方が強いため、調理中の食材には、においは移りません。もし心配ならちょっとお掃除して使いましょう。

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揚げ物の再過熱もおまかせ！

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● 冷めた揚げ物を電子レンジを使って温め直すと、水分が中心部から外側にうつるので揚げ物の衣がベチャついたり・・・。
オーブン式トースターでは「いつになっても温まらない」と思ったことはありませんか？
グリルを使って揚げ物を温めると、衣の水分が蒸発して表面は『カリッ』と、中はしっかり温め直しができるんですね。フライドポテトなどもカリッとおいしく温められます。

● お肉を焼いても、パンをトーストしてもフライパンやトースターとはおししさはひと味も、ふた味も違います。
そのうえ、ヘルシーでスピーディー！デザートだって、グリルなら簡単に料理できます。今日から『グリル』で出来るおいしい生活を始めてみませんか。

★ 『グリル料理』のおすすめサイト ★